南イングランドの小さな町に、イタリア人夫と娘と猫と暮らしています。海外在住の為、 ...

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イタリアの義母の味

2018年3月26日 (月)
写真は先週の日曜日の朝。

ちょうど、一週間後の今日は冬のコート無しの小春日和。
でも、来週の週末の予報はまた雪?
冬将軍と春の女神の攻防は続きます。

実は2012年に公開したレシピに初めてレポを頂きました。

このレシピはイタリアの義理の母が作る定番なのですが、今年80歳の彼女のキッチンにはずっと、出身地で作られたエキストラヴァージンオリーブオイル以外はありませんでした。
全てのお料理はそのオ ...
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博士と彼女のセオリー

2018年3月14日 (水)
車椅子の宇宙物理学者のスティーブン ホーキング博士が亡くなりました。

主人は宇宙や天文学が大好きで、私も理数系ではないけれど、ホーキング博士の事は子供の頃から、難病に負けず、家族も持ち、研究も続け、宇宙物理学者としてトップを走る姿を尊敬していました。

その、すごく人間らしい姿や生き様にも敬意を持っていたので、とても残念です。

雑な日本語訳でもうしわけありませんが、たしか、「知の敵は無知ではな ...
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昨日は母の日、忘れてはいけない日

2018年3月12日 (月)
昨日、イギリスは母の日。

娘がキッシュロレーヌとその余りの卵白でフィナンシェを作ってくれました。
CHIYODAの焼型の優秀さもありますが、とっても上手な焼き上がり。

抹茶とホワイトチョコのフィナンシェは、私も娘が小さい頃に学校のイベントのためなどで、よく小さなバラ焼型で焼きました。
7年前の震災の後、義援金集めのバザーを友人たちと行った時も、作ったお菓子のひとつ。

人生の中で嫌な事、心配な ...
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