毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘を ...

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おにぎりをおいしく作るコツ

2014年11月3日 (月)
米3号に対し小さじ1弱の塩で炊いたご飯を、振り握りしたおにぎりが一番人気という結果に。

話題のおにぎらずは、固く握りすぎる失敗がないので、理にかなっているんですね。

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「塩炊き」ご飯を「振り握り」したおにぎりの評価が高くなりました。でも、「塩振り」「型詰め」が好みの人も少なくありません。つまり、塩味をつけ過ぎたり、粘りがでるほ ...
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