短い時間でぱぱっと作れる美味しいご飯をもとめてクックパッド使ってます。

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ゴーヤチャンプル

2011年5月8日 (日)
私にしてはめずらしく、お酒とお醤油の分量を忠実にまもってみたゴーヤチャンプル。美味しかった!! 「塩もみしたゴーヤチャンプルに片栗粉をまぶしてさっと茹でる」という手間のせいでかゴーヤの苦味にTに顔をしかめることもなく。またつくろー。

■ 大根とほうれん草の味噌汁
■ (生協の冷凍)うなぎ+五穀米
■ ゴーヤチャンプル

かぼちゃコロッケ

2011年5月7日 (土)
タニタの本で、かぼちゃコロッケ。ひじきとかぼちゃと豚ミンチ入りの焼きコロッケ。残念ながら、もそもそしていておいしくなかった。

■ 豆腐とほうれん草のお味噌汁
■ タジンでお茶風味の蒸し野菜(キャベツ、さつまいも、なす)
■ かぼちゃコロッケ
■ 五穀米

豆腐つくねバーグ

2011年5月3日 (火)
■ 豆腐つくねバーグ (タニタのレシピ本)
■ タジンで水菜の中華風 (口尾麻美-タジンの本): http://twitpic.com/4ss1qs
■ 舞茸・人参・玉ねぎのスープ (レシピID1293316参考)

ランチはセレブ・デ・トマトでHちゃんとAちゃんと一緒に。トマト丸ごとサラダ、トマトカルボナーラ、デザート。反省。夜はでも500Kcalでいけたはず。

ササミのピカタ(タニタの社員食堂)

2011年5月2日 (月)
■ ササミのピカタ (タニタの本)
■ きのこのサラダ (タニタの本)
■ 昨日の残りのレンコンのきんぴら
■ 雑穀米
■ 豆腐とわかめのお味噌汁

4泊でベビーのお買い物の手伝いに来てくれていた母の東京滞在中、かなり食べちゃったので妊娠糖尿病対策ご飯に慌てて戻る。

アトレの本屋でふと見かけたタニタの社員食堂の本、1食500Kcal とのこと! 想像していたより簡単そうでボリューム感のあるレシピ ...
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