中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ ...

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ミニすいか

2018年8月23日 (木)
サンルームの植木鉢で行灯仕立てで育てたすいかを切ってみました。ソフトボールより小さいかという大きさながら、真っ赤に熟れていました。これも初夏に食べた熊本スイカの種を蒔いたものです。冷やして明日食べようっと。

かにすき

2018年1月2日 (火)
やきがに、かにすき、蒸し蟹、赤いかの刺身最高でした。5kgはちょっと多かった。

伊勢海老マヨネーズ焼き

2018年1月1日 (月)
徳之島から頂いた伊勢海老2尾、夫にバッサリ2つに割ってもらい、チーズとマヨネーズをたっぷりぶっかけてグリルで焼きました。お正月の一品です。

クリスマス料理

2017年12月24日 (日)
息子一家を招き、クリスマス会しました。いちごのケーキ、丸鶏のロースト、手巻き寿司(ぶり・サーモン・鮪・鯛・たこ・ほたて・えび・甘エビ・いか)孫娘も1歳5か月になり、私のケーキをおいしそうに食べてくれました。プレゼントはアンパンマンのタッチ絵本とミッキーマウスのセーター。今年はクリスマスツリーも喜んでくれました。このクリスマスはいちごが急騰してました。10粒入りで1000円近くしました。

クリスマス料理

2017年12月24日 (日)
昨夜は息子家族とクリスマス会でした。いちごケーキ、丸鶏のロースト(もち米ピラフ入り)、手巻寿司(たこ、サーモン、鯛、鮪、えび、ほたて、ぶり、甘エビ、イカ、きゅうり、大葉、貝割れ)。孫娘も1歳5か月となり、ケーキもおいしそうに食べてくれました。クリスマス高騰でいちご10個入1パック756円なり。プレゼントはアンパンマンのタッチ絵本とミッキーマウスのセーター。

マイブームは、 干しシイタケ

2017年7月29日 (土)
冬から干し野菜に凝っていて、昨冬は千切り大根、そして今は干しシイタケ。いい天気にならないかなあ。

お正月の焼き鯛で鯛飯

2013年1月3日 (木)
元日に食べた祝い鯛の頭・骨をガーゼでくるんでお米の上に置き、鯛飯を炊いた。お酒と醤油少々で味付けもばっちり。
炊きあがって、身をほぐしたら結構たくさん身が残っていてびっくり十分な具の量がありました。仕上げにゆず皮の細切りを散らして風味もアップ。残りもので御馳走一品できました。

つくれぽ 10人 おめでとう!

2012年8月21日 (火)
唐揚げレシピがつくれぽ10人になりました。みなさんありがとうございます。

にんにくの収穫

2012年6月3日 (日)
今年もにんにく収穫しました。

24歳の誕生日

2012年5月13日 (日)
我が愛する長男の24歳の誕生会をしました。

いちごデコ(シフォンケーキにデコ)卵1個レシピを3倍で。
 手巻きずし(鯛 マグロ ぶり イカ えび 穴子 イクラ ウニ 納豆 ネギとろ 本マグロのトロ サーモン2種 大葉 キュウリ カイワレ) すし飯5合 焼のり全形20枚 焼き鯛 鯛アラの潮汁 鯛の白子 

鯛は、昨日 家島沖で捕れた天然ものオーブンに斜に入れて尾っぽをタコ糸でピンと持ち上げてようや ...
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