中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ ...

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じゃがいも掘りとシフォン

2010年6月20日 (日)
ジャガイモの掘り時期がちょっと遅れたらしい。
土の中で芽が出ているものがある。
梅雨のやみまに掘ってきた。
土がやはり湿っているようで、少し乾かしてから箱に入れたいが、日に当たるとソラニンという毒ができるらしいし、困ったものだ。
午後になって雷を伴って雨が降り出した。良いタイミングで掘り終えていてよかった。

先だってから、庭のしつこい雑草抜きをしているがほとほとまいっている。 ...
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千鳥ぐけ

2010年6月8日 (火)
幼いころから、洋裁は母の仕事であり、洋服は店で買うものではなく、母が縫ってくれるものだった。
で、私としては、今となってもちょっとしたサイズ直しや、パンツのすそ上げでさえ、母に言えばさっとやってくれるので自分では何もしないで済んできた。で、母も80近くになり、そろそろ自分でできるようにならなきゃなと一度教わってはみたものの、しばらくやらないと「千鳥ぐけ」がどう針を進めていくのだったかわからなくな ...
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子宮がん検診

2010年6月7日 (月)
いつもの月経が終わって、1週間という時期の日曜に出血開始。いつもの生理とは違う不吉な感じ。仕事もあり、すぐには病院も行けず、ネットで不正出血を検索。出てくるキーワードは、「子宮体がん」なりやすいのは、50代。肥満体型。一致。
子宮頚がんの検診は、ほぼ2年に一度は受けているし、先秋に市の節目検診で異常なしと出たばかり。乳がんは精密対象に選ばれてしまい、CTを受けて「白」の判定を受けたところ。だけど ...
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田植えの準備

2010年6月6日 (日)
来週は、いよいよ田植えということで、今日は家族で畔シート入れという作業をしました。就活で帰省している長男もはじめて作業に加わった。
どうやら長男の自覚として、地元での就職を希望してくれているようだ。
ありがたいことです。
そのあと、玉ねぎの収穫。

ついに電子レンジ買いました

2010年6月1日 (火)
二十数年使い続けている東芝電子レンジが、そろそろ寿命みたいなので、新しいのを買わなきゃって、2年ほど前から考えていたのですが、まだ使える状態であるということで、なかなかこれというのを決めかねていた。
私の希望としては、ケーキをたくさん焼きたいので、オーブン機能で、2段調理できることが、最重要事項。
それから、うちの台所の電子レンジ置き場の奥行きが狭いので、奥行きができるだけ浅くても設置でき ...
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明けましておめでとうございます。

2010年1月5日 (火)
2010年が幕を開けました。
今年はどんな年になるのでしょうか?
そろそろ、おせちにも飽きてきた今日この頃、作りすぎたおせちがまだまだ大量にあります。
黒豆などは、年末に畑で収穫したもの全部(1.2キロくらい)一度に煮たら、大鍋いっぱい出来た。今年も故土井勝先生のレシピで上々のできばえではありますが、とにかく多すぎた。でもがんばって食べ続けようと思います。去年このクックパットで教えても ...
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泥棒騒ぎ

2009年10月2日 (金)
 先週の木曜日深夜、うちの近所一帯に泥棒が入った。一晩でわかっているだけで6軒も。
 そして、うちにも・・・・!
 うちの場合の手口は、通風窓付きの勝手口ドアの網戸をライターで焼かれて、手を入れて鍵のサムターンを狙って来たもの。
 普段網戸にして寝ることなどほぼないのに、あの日は残暑が厳しかった。あえてそんな日をねらったのだろう。
 2か所の鍵のうち一つが開けられていた。
 ど ...
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母のアルツハイマー

2009年7月11日 (土)
元気そうに見える母だが、ほんの少しずつ物忘れがするようになって、最近アルツハイマーと診断され、症状の進行を遅らせる薬をもらっているらしいが、症状の進み方が激しい。
ついさっき自分がしたことをもう忘れている。
今日実家に遊びに行って帰り際、コーヒーを立ててふるまってくれたにもかかわらず、「お茶も出さずにごめんな。」って。「コーヒーよばれたよ。」「あれ?そうだったっけ?」って感じ。
おば( ...
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水大福

2009年7月8日 (水)
スーパーで、あわしま堂「水大福」なるものを見つけて買ってみた。そのままでもちもち冷やしてプルプル、と書いてあって興味があった。形は大福餅で、周りに粉がついている。だが、色は透明感があり、わらびもちやくずもちのような感じ。
冷蔵庫に入れて食べてみた。

結果は『う~ん』

皮の食感は、葛餅系統で悪くはないが、あんこが私好みでない。パッケージを見直すと「塩あん」とあった。

赤穂 ...
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梅仕事終了?

2009年7月4日 (土)
塩漬けしていた梅をシソ漬けにするため、赤シソを調達。塩でもんでアクを出し、白梅酢で色出しをして塩漬けの梅の上に乗せる。
 キッチンの床下収納のボックスの連結をはずして、床下を露出。
広々した床下に梅干のビン4個を収納。
一応一連の梅仕事はこれで終了?
いえいえこれから新ショウガを塩漬けにして、紅梅酢に漬け込んで紅生姜を作り、土用になったらベランダで梅干の土用干し。天日に干さないと梅 ...
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