中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ ...

アーカイブ

今日のごはん

2008年5月31日 (土)
献立
○とり胸肉の梅と青しそロール揚げ
○フライドポテト
○棒棒鳥
○海老と青シソ、レタス、きゅうりの生春巻き
  (かけてみそつけてみそ味)

 生春巻きの味付けに名古屋の調味料を一緒に巻いたのですがこれが違和感なくマッチ!
 暑くなってきたので、サラダ感覚の料理や、梅、シソなどは食べやすいです。
 

通販サイトで、製菓材料を発注!

2008年5月31日 (土)
 なかなか手に入らない和菓子用の粉だとか、栗あんだとか和三盆糖だとかいっぱいまとめて発注しちゃいました。
 水まんじゅうのカップも買ったので、わらび餅の中にあんこを入れて作ってみようかな。
  
 注文をかけた後で、別のお店で一度作ってみたかった『麩まんじゅうミックス粉』なるものを見つけてしまったけれど、今は一緒に買いたいものがないので単品でそれだけ頼むのはやめておきます。
 この前食べた ...
続きを読む

この春は、和菓子作りにはまっていた私。

2008年5月28日 (水)
 5月18日に種まきをした「ヒノヒカリ」の芽が出そろろい、今日夫が苗にかけていたビニールのトンネル状の覆いを外した。緑の芝生状態です。
 折しも梅雨を思わせる雨が降って来ました。
 今年は、6月15日が田植え日の予定です。
 そういえば、5月18日の種まきの日にも、朝から「くずもち」を作っておやつに出してみんなに食べてもらったっけ。

 この春は、「柏餅」、「いちご大福」、「くず桜」、「 ...
続きを読む

レシピ初アップ!

2008年5月27日 (火)
やっと今日初めてのレシピを公開しました。
葛粉ってなかなか手に入らないと思って以前奈良に旅行したとき、「本吉野葛」を買って来たけど、季節商品なのか最近、近くの普通のスーパーでよく売っています。
葛粉を見つけたときから一度作ってみたいと思っていました。
この夏、4回目のくずもちです。

1,2回目は桜の葉がなかったので、アルミケースに乗せました。やっぱり桜の葉に包むと香りもよいし、ぐっとす ...
続きを読む

菓子博の余韻♪

2008年5月26日 (月)
菓子博には行けなかったので、菓子博に展示されていた工芸菓子がもうしばらく展示してあると新聞に載っていたのを思い出して、今日行って来ました。これは、工芸洋菓子です。エーデルワイスと書いてあったかしら。とても繊細ですばらしかったです。

☆レシピ下書きの巻

2008年5月26日 (月)
はじめて、和菓子レシピを載せようと下書きを始めましたが、今日のところは作り方のみで写真がないので、今度作る日まで公開はできません。

昨日、2本まとめて焼いたチーズケーキの1本を今日、職場に持って行ってみんなで食べました。「濃厚!」が感想でした。おいしかったのだけれど、メタボ検診が話題になっていたので、微妙かも。
夕べも食べて、今夜もまた家でも食べてしまったので、ちょっとおなかにこたえていま ...
続きを読む

はじめてのつくれぽ

2008年5月25日 (日)
今日はじめて、つくれぽを書きました。

今日の献立

あじの塩焼き、大根おろし添え。
きゅうりの酢の物。焼き厚揚げ。
水菜と豚肉のはりはり鍋風。

デザート  チーズケーキ、紅茶。