中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ ...

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薯蕷まんじゅうを作りました。

2010年10月16日 (土)
 とろろが食べたいというリクエストで、大和芋なる銀杏の葉っぱのような形の芋を買ってきました。
 すり鉢ですりすりするのはけっこう重労働なので、男どもでやってくれるならということで、いりこの出汁をたっぷり用意して麦飯を炊いて、大和芋を大すり鉢でゴリゴリ擦ってもらっていたら、薯蕷まんじゅうが作りたくなった。
 いずれ・・・とかねてから準備していた上用粉と餡子。早速インターネットでレシピを検索。 ...
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半日断食健康法その後

2010年10月11日 (月)
私の太りすぎ解決に向けて、半日断食継続中ですが、現在当初体重の3kg減です。最初のころのような順調な減り具合ではありません。朝は、食べないのが普通になってきました。昼と夜ももう少し減らせると良いのですが、なかなか家族と同じだけにおかずを分けてしまうので、ご飯を食べないことくらいしか他の人と差がありません。
11月13日を目標達成のXデーに設定していますが、今で、2.8kg本日時点の目標値から遅 ...
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和菓子体験教室第二弾

2010年10月9日 (土)
和菓子体験教室行ってきました。
今回は、蒸しまんじゅうの「うさぎ」と「十五夜」です。
写真を撮ってくればよかったと後悔。
餡を白い小麦粉生地で包んで11分強火で蒸すだけの簡単和菓子です。
うさぎの方は、ピンクに染めて薄く流し固めた羊羹をくりぬいて、耳としっぽを作りおまんじゅうに乗せ、赤いおめめは、その羊羹の色を濃くして、煮溶かして妻楊枝でちょんちょんと描きます。一方の「十五夜」は、栗の甘露 ...
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