中学の頃から、お菓子にはまり、クッキーにはじまり、ドーナツ・スポンジケーキ・シュ ...

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木の芽あえ

2012年4月23日 (月)
筍をいただいて、年に一度の献立は、いかの木の芽あえです。
イカは才の目に切って、酒でいりつけます。
筍もサイコロに切ってお出汁で味付けをしておきます。
木の芽・酒・みりん・みそ・砂糖をミルミキサーに入れてドロドロにしてイカと筍の煮汁を切ったものにあえます。

カキフライ・海老フライ・筍のかか煮

2012年4月14日 (土)
今日のメニューの食材で自分で買ったのは、付け合わせのレタスだけ。
海老と牡蠣は兄から、筍はご近所からいただきました。

しらさえびは、下ごしらえのため皮を剥いたら、ピンピン跳ねていました。
新鮮なので、尾頭つきでフライにしました。


きょうのごはん

2012年4月5日 (木)
晩御飯

餃子 焼きそば 春キャベツ 春雨スープ ご飯