次男が二歳半になり、可愛いけど、食事によってはなんかもっと大変に！最近お箸の練習にはまってるこの子、パパママお兄のワンにあれこれ運び(もちろん箸で)。毎日お祭りみたい！

漢字は同じですが、全然違う料理です！皮付きの豚はら肉を直火で焼く、皮が、がりっと。香港では「焼味」と言う料理が「常食」で、つまりいつも食べるって。「焼肉」、「叉焼」(チャシュ)はこの中の一つです。

クックパッドでトウシジャンを探して見ると、トウチジャンに言う人は多いです。漢字は「豆豆支醬」で、広東語の発音は「ダウシジオン」中国語の発音は「ダオシジャン」、なぜトウチになったかしら？！

香港の避風塘系料理が有名で、にんにくたくさんで濃い味が特徴です。揚げたにんにくの香りと唐辛子の辛味、サクサク食感で大人気！
でもうちのこどもが小さいから唐辛子抜いた。2歳の次男もサクサクながら、いっぱい食べた！

明日は父の日パーティで、大皿の海老サラダを出すつもりです。こどもがりんごも海老も海老せんも大好きなので、このレシピを作成した。

久しぶりにキッチンに入ると、作れぽを１４通あって、信じられない！まさか、レシピを参考に作って、写真まで載せてもらって、不思議！皆さん作れぽありがとう！

最近中華料理についてのいろんなレシピを読んで、え？と頭にガンってみたい！中国香港の私はチンジョウオロース(青椒肉絲)を見たことがあまりなかったよう、普通のレストランはもちろんない、実家にもめったに！中国へも行ったことがあるけど、なかったよう！たぶん、中国南方と北方の違いかな！中国北方に行くなら、絶対探し！

時間が速いもの！九年ぶりに日記を！
今のcookieは二人息子のママだ！毎日朝ご飯、昼ご飯、おやつ、晩ご飯、パパのお弁当などの支度で
超疲れ！でも クックパッドの皆さんのレシピを読んで、何となくてリラックスー！皆さん ありがとう！

今年はお年玉で１５０ドルしかもらいませんでした！少ないけど、まあ いいわ！！
そして 彼に色々なお菓子を作ってあげ、おいしいって言われちゃって、うれしいいいいいい！

明日は中国の新年の「元旦」、中国語では「年初一」だ。その日 家族全員揃って、「大根もち」とか「黄金もち」とか 食べて、昼は親戚の家へ行って挨拶します！（ツマンナイ）＞＜