香港に在住ママです。あっという間に子どもはもう大きくなって、今は私だけで、一人暮 ...

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やっと二歳半

2013年7月29日 (月)
次男が二歳半になり、可愛いけど、食事によってはなんかもっと大変に!最近お箸の練習にはまってるこの子、パパママお兄のワンにあれこれ運び(もちろん箸で)。毎日お祭りみたい!

香港の「焼肉」って

2013年6月28日 (金)
漢字は同じですが、全然違う料理です!皮付きの豚はら肉を直火で焼く、皮が、がりっと。香港では「焼味」と言う料理が「常食」で、つまりいつも食べるって。「焼肉」、「叉焼」(チャシュ)はこの中の一つです。

トウシジャンとトウチジャン

2013年6月27日 (木)
クックパッドでトウシジャンを探して見ると、トウチジャンに言う人は多いです。漢字は「豆豆支醬」で、広東語の発音は「ダウシジオン」中国語の発音は「ダオシジャン」、なぜトウチになったかしら?!

香港の避風塘系

2013年6月18日 (火)
香港の避風塘系料理が有名で、にんにくたくさんで濃い味が特徴です。揚げたにんにくの香りと唐辛子の辛味、サクサク食感で大人気!
でもうちのこどもが小さいから唐辛子抜いた。2歳の次男もサクサクながら、いっぱい食べた!

父の日パーティー

2013年6月15日 (土)
明日は父の日パーティで、大皿の海老サラダを出すつもりです。こどもがりんごも海老も海老せんも大好きなので、このレシピを作成した。

作れぽありがとう

2013年6月9日 (日)
久しぶりにキッチンに入ると、作れぽを14通あって、信じられない!まさか、レシピを参考に作って、写真まで載せてもらって、不思議!皆さん作れぽありがとう!

中華料理って

2013年6月1日 (土)
最近中華料理についてのいろんなレシピを読んで、え?と頭にガンってみたい!中国香港の私はチンジョウオロース(青椒肉絲)を見たことがあまりなかったよう、普通のレストランはもちろんない、実家にもめったに!中国へも行ったことがあるけど、なかったよう!たぶん、中国南方と北方の違いかな!中国北方に行くなら、絶対探し!

九年ぶりの日記

2013年5月7日 (火)
時間が速いもの!九年ぶりに日記を!
今のcookieは二人息子のママだ!毎日朝ご飯、昼ご飯、おやつ、晩ご飯、パパのお弁当などの支度で
超疲れ!でも クックパッドの皆さんのレシピを読んで、何となくてリラックスー!皆さん ありがとう!

中国新年休みはもう終ったんだ!

2003年2月4日 (火)
今年はお年玉で150ドルしかもらいませんでした!少ないけど、まあ いいわ!!
そして 彼に色々なお菓子を作ってあげ、おいしいって言われちゃって、うれしいいいいいい!

中国の新年がやっと来た!

2003年1月24日 (金)
明日は中国の新年の「元旦」、中国語では「年初一」だ。その日 家族全員揃って、「大根もち」とか「黄金もち」とか 食べて、昼は親戚の家へ行って挨拶します!(ツマンナイ)><