札幌出身。2016年5月より札幌から宮城県に移り住み、夫と愛犬と3人?暮らし。食 ...

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良いモノ発見!

2015年3月23日 (月)
先程の記事でもちょっと触れましたが、イィ〜物みつけちゃいました♪

じゃーん!
冷凍ポテトサラダベースです〜☆

繰り返しになりますが、ちょっと説明。

北海道ではおなじみのホクレンブランドで、十勝めむろ産のマチルダ種を使用しています。(同シリーズでくし切りの皮付きポテトもあり、そちらは以前からよく使っていました)

マッシュポテト状に粗つぶしになった物が、150gに小分けされ3 ...
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昆布〆鯛と牛肉

2015年3月23日 (月)
先週、ダンナ氏は出張だらけでほとんど家ごはんを食べていません(´・_・`)

なのでその間、例のごとく私はテキトーな独りゴハンを食べていました^^;

そのせいではないとは思うんだけど(汗)、何だかここ数日めまいがひどく…ちょっと困っています。
黙っていると平気なのですが、頭を動かしたり急に振り返ったりするとヒョーーーっと回ります。

土曜日はめまいのせいで車酔いのような状態になり何 ...
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サラダと肉、ワイン

2015年3月18日 (水)
昨日のごはんです。

ダンナ氏のリクエストは「サラダと肉、ワイン」。
赤かな〜、白かな〜…。

たぶん両方飲むんだろうな(ー ー;)
ということで、赤白どちらも用意。笑
料理はどっちかと言うと白に合いそうな感じになっちゃいましたね。

メニューです。
・サラダ
・明太子のタラモ
・カポナータのチーズ乗せ焼き
・蓮根のペペロンチーノ
・チーズオムレツ
・鰹のカルパッチョ ...
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チキン南蛮

2015年3月18日 (水)
月曜日のごはんです。

何だか急にチキン南蛮が食べたくなりまして…
と言っても、実は家の外で食べた事がないので、何が正解なのかが判らないんですけどね(^_^;)

クックパッドの皆様のレシピを参考にしてみました☆


メニューです〜(^ ^)
・枝豆
・きゅうりの塩昆布和え
・炙り油揚げ みょうが味噌添え
・蓮根の辛子風味てんぷら
・たちポン酢
・本マグロ刺身
・チキ ...
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不思議な真ダチソテー

2015年3月13日 (金)
イタリアン、中華と来たので昨日は和食っぽく。

前日には「明日は日本酒が飲みたい」と言っていたダンナ氏でしたが、予定より帰りが遅くなったので日本酒はキケンと判断し(笑)、焼酎ハイボールに^^;

私はロックで頂きます♪


ごはんメニューです。
・枝豆
・3点盛り (長芋梅和え、イカと菜の花の酢味噌、椎茸みそマヨ焼き)
・出し巻き卵 大根おろし
・真ダチのソテー
・お刺身 ...
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中華フェスタ!

2015年3月13日 (金)
フェスタ!
って程じゃないですが…汗

水曜日のごはんです。
ふたりとも最近ずっと食べたかった麻婆豆富。
他に数品を合わせて中華ディナ〜♪

土鍋仕立ての麻婆豆富、熱々の湯気で写真が曇っています^^;
ちょっとソースが多すぎた〜!
いつも分量が適当なせいで、よくこういう事が起こります(_ _;)

さてメニューです。
・葱とザーサイのラー油和え
・じゃがいもとピーマンのチ ...
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真鱈の子和え

2015年3月11日 (水)
真鱈の子和え。
先日レシピアップしましたので、良かったらご覧くださーい^^

これは北海道では定番の家庭料理ですね〜。
冬になるとスーパーに並ぶ真鱈の子を、つきこんにゃくと一緒に煮たものです。
子供の頃から慣れ親しんだ、素朴な家庭の味。
ダンナ氏も私も大好きです♪

この前、近所の焼き鳥屋さんのメニューにもあったのですが、そこではつきこんじゃなくて白滝って書いてました!
焼き鳥以 ...
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あり物ごはん

2015年3月9日 (月)
日曜のお昼ごはんは、前日の残り物で。

残り物…というより、足りなかったら食べようと昨日スタンバイしていたホタルイカと菜の花のペペロンチーノ。
お腹いっぱいで到達できず、日曜デーゲームにスライド登板です。

そして夜は大好きな舞茸の肉巻きにしようと決めていたので、後は家にある物で脇を固めます。

…しまった。ハイボール用の炭酸がない!
今日は買物には行かないつもりだったのに〜。
...
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ブリックとハリッサ

2015年3月8日 (日)
昨日、土曜日のごはんです。

昼頃にはモロッコ風ラム団子のタジンが食べたいと言っていたダンナ氏ですが、夕方には手羽が食べたい!といつもの心変わりが始まったので(笑)、私としては簡単な手羽の方が歓迎だし♪と、気が変わらない内に買物に出かけ特売の手羽をget☆

その代わり、モロッコの近隣国、同じく地中海に面した北アフリカのチュニジア風ブリックを作りました。
コレは簡単ですが本当に美味しい料 ...
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シチリア風ごはん?

2015年3月7日 (土)
これは一昨日のごはん。

ダンナ氏より「シチリアを彷彿とさせる料理」と言われたのですが…(ー ー;)

シチリア行った事ないし。
私もアナタも。

まぁイイや、適当に(爆)


・しらすのグリーンサラダ 塩とレモンとオリーブオイルで
・カプレーゼ (カプリだし)
・パプリカのソテー (プーリアだし)
・ブロッコリーと卵のサラダ (イタリアンじゃないし)
・甘海老のタルタ ...
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