札幌出身。2016年5月より札幌から宮城県に移り住み、夫と愛犬と3人?暮らし。食 ...

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茸のミートクリームパスタ

2016年11月30日 (水)
最近ずっと食べたいなと思っていた、茸のミートクリームパスタ。

ふだんクリーム系は好んで食べない方なんだけど…この欲求は何でだろ???(°_°)
しかもミートクリームは作った事な〜い。

まぁ適当に何とかなるでしょ。


乾燥ポルチーニ茸は切らしたまま…マッシュルームもない。
でも舞茸なら、高確率でウチの冷蔵庫にあります(^ ^)
コレでいっか〜。

レトルトのボロネーゼを ...
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ラム煮込みとボジョレ2016

2016年11月29日 (火)
さて、次は日曜の夜ごはんです。

リクエストは「1人の時に食べられない物」。
うん、まぁそうだよね(°∀°)

家好きなダンナ氏は札幌でも、飲みがある日以外はひとりで飲み歩いたり外食したりせず、真面目に家ごはんを食べてくれているようです。

送った冷凍食材たちに、自分で作った卵料理やサラダを添えた写真を送ってくれます(^ ^)
片寄った盛り付けや、崩れたオムレツが微笑ましいです(笑 ...
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チキンソテー再び。笑

2016年11月28日 (月)
ちょっと記事が前後しますが、土曜日のごはんです。

ゴルフだったダンナ氏からは、泡(あっ…SHELLYちゃんに嫌われちゃう!;°−°)とイタリアンのリクエストでした。

今こうやって振り返ると、全然イタリアンではないのですが;´д`、cavaに合わせてみました。


メニューです。
・柿とプロシュートのブルスケッタ (でた!)
・スパニッシュオムレツ
・ロマネスコとベーコンのグ ...
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プッタネスカ

2016年11月27日 (日)
今日のランチは久々登場!のプッタネスカです。

私が最も好きなパスタメニューのひとつ。
シンプルですが、じんわり美味しい。

2人分のパスタを作ったのも久々でしたが、量が多くてビックリ(;^ ^)

でもすんなりお腹に収まってしまった〜☆笑



めじまぐろ

2016年11月25日 (金)
今日はスーパーでめじまぐろを見つけました。

本鮪の若い時ですね(^ ^)
まぐろの中では本鮪の赤身が一番好きなので(年齢的に脂が多いのはキツイ)、美味しそうなめじまぐろを見つけるとつい買ってしまいます。

お値段は手頃ですが、旨味たっぷりでちゃ〜んと美味しいです♪(^ ^)

メニューです。
・ロマネスコとスプラウトとトマト
・チーズオムレツ
・めじまぐろ刺身
・鶏と彩り野 ...
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チキンソテー

2016年11月24日 (木)
今日はウチの定番鶏メニュー、パリパリの皮が美味しいチキンソテーのレシピをアップしました(^ ^)

簡単シンプルなレシピですが、我が家のお気に入りです♪
よろしかったらお試し下さいね〜!

さて今日はそんなチキンソテーがメインのごはん。

メニューです。
・切干大根
・イカと菜花の酢みそ和え
・北あかりの明太マヨ炒め
・北海たこ刺し
・チキンソテー サラダ添え

今回ち ...
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親子とじ蕎麦

2016年11月23日 (水)
今日のランチはお蕎麦です。

こちらに来てから思う事のひとつは…
お店に売られているお蕎麦の種類が少ないような気が(° °)

山形や新潟はお蕎麦が有名ですが、この辺はあまり蕎麦文化がないのかも知れませんね。

逆にラーメン屋さんは、札幌より多いかも!?ってくらい、そこら中にいっぱいありますね〜(^ ^;)
まだ食べに行った事はないのですが。

さてそんなお蕎麦の中から、今日は ...
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ワンプレートごはん

2016年11月22日 (火)
今日は「いい夫婦の日」!

今日が結婚記念日という方も多いかと思います。
おめでとうございます♪

私は…今朝ひとり、地震で目覚めました(T△T)
まさに昨晩ダンナ氏と、災害用品を揃えなくちゃね〜という話をしていたばかりなのですが…準備する間も無く、その8時間後くらいに地震が起きました。

実は今回と同じように、災害用品を揃えよう!という話を前回した時にも、数日後に熊本地震が起きた ...
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豚しゃぶ

2016年11月21日 (月)
今日は18時くらいまで外出しており…

しかも朝も昼も食べてなかった!!
(途中まで気が付かず)

なので、普段(だいたい20時過ぎ以降)より早めの19時前くらいには食べ始めたかったのですが、基本的に全ての作業が遅い私。

簡単にできるごはんで^ ^;
作りおき、冷凍、茹でただけ和えただけ〜♪
…の、

メニューです。
・菜花のジャコ酢みそ和え (茹でて和えた)
・さつま ...
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海老とルッコラのパスタ

2016年11月19日 (土)
うぅ〜〜天気が悪い〜(*_*)
家の中が暗い〜(T T)

気分だけでも明るく(?)と、今日のランチはパスタにしました。

冷蔵庫整理ではありますが、大好きな海老とルッコラのオイルパスタが出来ましたよ^ ^


実は…半端に少し残った明太子スティックをダシ代わりに使い、昨日買った菜花がまだまだあるのでコッソリ入れてあるという、ちょっぴりカオスな一品です(^ ^;)

でも意外と ...
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