Hawaii料理教室を開いています。在住経験を生かしてレシピは現地と同じスタイル ...

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夏野菜三昧~

2010年8月19日 (木)
自宅で採れた野菜に切り昆布と白ゴマを入れて麺つゆで混ぜました。茹でたうどんにたっぷりかけて食べます。
ヌルヌル・・ツルツルでさっぱりGOOD

MAYOCOCOサーモン

2010年8月16日 (月)
ココナッツクリームとマヨネーズを混ぜtサーモンにのせました~お試しください

おふくろの味 しゅうまい

2010年8月15日 (日)
我が家のママの味~しゅうまいです。今回はモチ米を使いましたが、皮で包んでもおいしいです。

ポテトパンケーキ ライ麦

2010年8月14日 (土)
ホットサンドメーカーで焼いた、ポテトパンケーキです。中にちょっと大きめのジャガイモがゴロゴロ入っています。ライ麦粉で作ったので香りも良かったです~

ヨット寿司

2010年8月13日 (金)
飾り巻き寿司も得意な私~
子供に好評でした!

バナナブレッド

2010年8月12日 (木)
バナナブレッドに黒糖バナナチップを砕いて乗せて焼いてみました。カリカリして好評でした。

CONE SUSHI

2008年10月27日 (月)
Hawaiiで定番CONE SUSHI!中にはみじん切りしたニンジンがたくさん!白ワインビネガーを使ったらオシャレな感じになりました。

カブのココナッツマヨ和え

2008年10月26日 (日)
カブをイチョウ切りにしてから塩を振り、水気を切ります。カニカマは小さく切ります。マヨネーズとココナッツフレーク、コショウを混ぜてドレッシングを作り、中に入れて和えます。

ココナッツさつまいもケンピ

2008年10月25日 (土)
サツマイモを細く切ってから素揚げにします。スキムミルク、砂糖、バター、水で作ったたれをからめてココナッツフレークを混ぜます。バターミルク味でとってもおいしいです。