毎日楽しくお料理したいな♪

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我が家の新嘗祭♬

2012年10月9日 (火)
炊きたてごはん、よ〜く見ると少し茶色い玄米が見えますか?実はこのお米、庭で作った自家製の米なのです。

5月頃、知り合いに種籾を頂いて苗床を作り、もはや使わなくなったベビーバスを水田にして米を作たのです!!!特に肥料をやる訳でもなく、ただただ水だけ与えて4ヶ月、なんと立派な稲穂になって、先月末に稲刈りをし、昨日脱穀と籾摺りをしました。ベビーバス一杯の水稲から1/2合の玄米が収穫できました。とても感 ...
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自家牧場の黒毛和牛

2012年9月24日 (月)
食い道楽で舌の肥えた友人絶賛の焼き肉屋さんに行ってきました。西海市の「やきにく倶楽部」というお店です。長崎から1時間半はかかるというへんぴな場所にあるのですが、自家牧場で飼育された黒毛和牛が食べ放題ということで、平日お昼でも予約しないと入れないほどの人気ぶりです。

昼間っから贅沢だとは思いながら、友人おすすめの特上コース(3200円)を頂きました。とろけるようなロースステーキや脂の乗ったカルビな ...
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敬老の日の定番

2012年9月17日 (月)
今日は台風16号の影響で、長崎は暴風です。なので、家族みんなでうちの中でまったりとした敬老の日を過ごしています♬

ここ数年、我が家の敬老の日の定番になっているのは上新粉を使って簡単にできる梅が枝餅です。材料も少ないし、思い立ったら30分でできちゃうし、おすすめですよ。

旦那様のために♥

2012年9月13日 (木)
旦那様は朝食にシリアルを所望されます。ケロッグ+バナナ+牛乳でもいいのですが、やっぱり健康のことを考えると、食物繊維と栄養価の高いグラノーラに豆乳をかけて、というのが最近の定番になっています。

クッキーシアスさんの手作りグラノーラがとっても美味しくていつも手作りしていたのですが、せっかく手作りするんだったら、ノンオイル&ノンシュガーでもっとヘルシーに美味しくできないものかと考え、こんなレシピを考 ...
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ロシア料理のレシピ集

2012年7月29日 (日)
友人からサプライズのプレゼントを頂きました。すっごく嬉しかった♪いろいろ試してみたいものばかりです。

昨日はさっそくビーフストロガノフを作りました。簡単でとってもおいしい!初日はマッシュポテトを添えて、二日目はショートパスタを絡めて食べましたが、とっても美味しかったです。これはイイ♪私の定番料理になりそうです。

でも、クリームをたっぷり使うので、きっとカロリーは高いのよね。。。

思いつきで、、、

2012年7月26日 (木)
やってみました、炊飯器調理。ラム肉の骨付き肉を買ってあったので、それとお豆とお野菜を炊飯したあと、保温にかけています。

よく考えたら、炊飯器の保温ってスロークッカーと同じよね?ということで、思いついてやってみました。どんな仕上がりか、今晩食べるのが楽しみです♪

後日談>>むっちゃ美味しかったです。これはイイ♪♪♪

ひさびさのラムチョップ!

2012年7月25日 (水)
無事にパースに着いております♪

1日目は友人宅で夕食をごちそうになったので、2日目の夕食が念願のラムチョップになりました♪もちろん、長男君のリクエストです。日本に帰ってから、ラムが食べたくて仕方なかった長男君。こんな顔より大きいラムステーキもぺろりと平らげました。明日もラムにしてね、、、だそうです。

昼間っから♪♪♪

2012年7月18日 (水)
親しくさせていただいているご近所のおばさまにおよばれして、ランチをごちそうになりました♪長崎では老舗?の敬天のステーキです。赤身のお肉がさっぱりジューシー!でもなぜか薄切りの食パンがお肉の下に敷いてあるんですよ。たぶん肉汁が出てベタつくのを防止してあるのかな?でも、かりっとトーストしてあって美味しく頂けました。

お料理いただく前に携帯で写真撮っていたら、あら何してるの?って。若者は美味しいもの食 ...
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お初の「話題のレシピ」入り

2012年7月2日 (月)
6月27日に”簡単節約!鳥ミンチのチキンナゲット”が話題のレシピ入りしました〜。作ってくださった皆様、この場を借りてお礼申し上げます。ありがとうございました!

写真撮るのも上手くないし、レシピも自分の覚え書きに毛が生えた程度のものだけれど、皆さんの参考にしてもらえてとても光栄です♪これからも、簡単に美味しくできるレシピを発見したら、みんなと共有していきたいな〜(*^-^*)

ところで、話題入り ...
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次男君4歳♡になりました。

2012年6月26日 (火)
今日は次男君のお誕生日です!長男君と違って、つるっと安産で産まれてきてくれた4年前のあの日を思い出します。

昨日は一足早く幼稚園のお友達を招待してお誕生日会を開きました。今年は初めて誰を呼びたいか自分で決めて、この日をとても楽しみにしていた次男君。パーティのメインイベントはこのバースデーケーキデコレーション!子ども達に好きなようにデコレーションしてもらいました。みんな大興奮でしたね(^-^)。
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