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紫キャベツとマンゴーのマリネ

紫キャベツは、そのままではやや硬いので、塩やオイルに漬けると食べやすくなります。肉などと一緒に煮込んでもおいしい素材です。
紫キャベツとマンゴーのマリネ
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掲載情報
フランス野菜のおそうざい
“野菜をおいしく食べる”ことをテーマに、簡単ですぐに使える野菜レシピ50品超を収載。身近な野菜がおしゃれなフレンチに大変身。