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厚揚げの肉詰めトマトソース

この料理はベトナムで人気の定番おかず。生のトマトを使って作るのが一般的ですが、今回は、トマトの水煮缶でアレンジしました。ごはんにぴったりの親しみやすい一品です。残ったひき肉あんは、小判形にまとめ、両面を焼いて一緒に煮込んでください。
厚揚げの肉詰めトマトソース
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掲載情報
ベトナムおうちごはん
東京・西麻布の大人気ベトナムレストラン「kitchen.」の鈴木珠美さんによる、ベトナムおそうざいテキスト。おしょうゆをヌクマムに変えるだけでいつものおかずが大変身!