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焼ききのこサラダ(写真左)

きのこは焼くと味や香りは強くなっても食感が柔らかくなるのが難点......、でもジューシーなみかんとミニトマト、歯触りのいいルッコラと合わせることで解決!フレッシュ感にあふれ、サラダらしくなります。
焼ききのこサラダ(写真左)
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掲載情報
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作りおきで毎日おいしい! NYスタイルのジャーサラダレシピ
見た目が可愛く、栄養たっぷりの"ジャーサラダ"。瓶に野菜などを彩りよく重ねてぎゅっと密閉したこのサラダが、いまNYのOLを中心に大人気! 作りやすさ抜群の1人分レシピを中心に72品をご紹介します。ドレッシングはマヨネーズ・フレンチ・和風・韓国風の4種類。小さな瓶にドレッシングは大さじ1杯、野菜も3~4種類でいいから、がんばらなくても作れます!ランチに、女子会やママ友との持ちよりにおすすめです。
著者:りん ひろこ    価格:1,200円(税抜)   
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