2016年、レタスクラブは食材をムダにしま宣言！ということで、大特集は「冷凍ストックの新常識レシピ」。野菜も肉も、卵も生のまま冷凍OK！しかも基本的にわざわざ解凍しなくても調理できるから手間がかからず、調理時間が短い、うまみがアップする、味のしみ込みが早いなど、いいことがたくさんです！生活特集「スーパー主婦井田さんの冷蔵庫整理術」と併せて要チェック！