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タラとジャガイモのオイル煮
オリーブオイルは洋風煮物のベースに使うのがおすすめです。香りのよいハーブを加えるのがおいしさのポイント。オイルに具材のうま味が出ているので、パンにつけて最後まで味わって
掲載情報
調味料ってすごい!
話題のラー油をはじめ、オイスターソース、オリーブオイルから塩まで、28種類の調味料の活用法をレシピとともに紹介します。手づくり調味料のレシピも多数掲載。
著者:青木敦子
価格:838円(税抜)