作り方のコツいっぱい！「買ってきたの？」が聞こえる139レシピ。 簡単なのにおいしくておしゃれ！人気管理栄養士・北嶋佳奈さんによる「デパ地下」シリーズの最新刊です。いつもの食卓より、ちょっとだけ特別感と華やかさのあるレシピを提案します。今回は、「主役おかず」がメインの一冊になります。 主役おかずとは、肉や魚を中心にした「主菜」で、それを中心にサラダやスープを組み合わせることで、日常的でありながら華やかで満足度の高い食卓が完成します!