イタリア料理界のレジェンドが、ご家庭で美味しく作りたいイタリアン42品をとことん親切に教えます。イタリア料理界のレジェンド、吉川敏明シェフが教える、ご家庭で絶対においしく作れるイタリアンの教科書です。パスタ、リゾット、前菜、メインディッシュ、デザートまで、作りたい料理だけ約40品をご紹介。作り方はフルプロセス付き、動画みたいで分かりやすさ抜群！　コツもシェフの言葉で、ていねいに語るから、初心者に分かりやすく、ベテランも納得の内容です。