Tonkatsu - japansk sandwich med schnitzel
Ændr

Tonkatsu - japansk sandwich med schnitzel

I Japan er sandwich populære og denne med en paneret skinkeschnitzel er lækker. På japansk hedder svinekød tonkatsu.

Katrine Klinken

Ingredienser

4 pers./8 stk.
  1. 8 skiver godt brød evt. sigtebrød https://cookpad.com/dk/search/Sigtebrød
  2. 3 dl hjemmerørt mayonnaise https://cookpad.com/dk/opskvRt-ARn-5rifter/2740280-mayonnaise
  3. 1 liter snittet romaine- eller icebergsalat
  4. Schnitzler: 4 gode skinkeschnitzler fra svin der har haft et godt liv
  5. salt og friskkværnet peber
  6. 1-2 æg
  7. 2 dl pankomel eller rasp
  8. 4 spsk. smør og 2 spsk. olie

Steps

30 min.
  1. Bank schnitzlerne lidt flade og krydr med salt og peber. Vend derefter schnitzlerne i sammenpiskede æg og derefter pankomel eller rasp.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Steg schnitzlerne i varm olie og smør på en sliplet-pande ved middel varme i ca. 5 min. til de er rosa. Sæt schnitzlerne i køleskab 10-15 min.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Smør brødskiverne med mayonnaise.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Kom salat, schnitzel og salat imellem to skiver brød smurt med mayonnaise. Tryk sammen til sandwich. Skær over i halve. Nyd gerne frisklavede eller kolde.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. TIP: Sigtebrød er meget velegnet til denne slags sandwich.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord