Æggesalat med karry og koriander
Ændr

Æggesalat med karry og koriander

Katrine Klinken

Ingredienser

2-3 portioner
  1. 5 æg
  2. 1/2 portion mayonnaise (https://cookpad.com/dk/opskrifter/2740280-mayonnaise)
  3. 1-2 tsk. stærk karry
  4. lidt salt
  5. 2 spsk. cremefraiche 38% eller fast flødeyoghurt (græsk type)
  6. 1 håndfuld friske koriander eller karse
  7. Tilbehør: Rugbrød eller hvedebrød

Metode

20 min.
  1. Ændr

    Kog æggene hårdkogte 8-10 min.

  2. Ændr

    Rør mayonnaisen Se: https://cookpad.com/dk/opskrifter/2740280-mayonnaisen og tilsæt cremefraiche eller yoghurt. Smag til med karry. Skyl korianderne og hak dem - også stilke - bland dem i dressingen.

  3. Ændr

    Pil æggene og hak dem fint. Brug evt. en fritureske. Bland med mayonnaisen. Smag æggesalaten til med karry, salt og koriander.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)
Cooksnap placeholder

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap