Grillede sennepssild (fra ovn)
Ændr

Grillede sennepssild (fra ovn)

Friske stegte sild smager godt stegt. Skal man lave mange eller orker ikke at stege på panden kan sildene grilles/steges under en varm grill i ovnen. Man kan ikke bruge bagepapir - det kan gå i brand - så selv om det er mere miljøvenligt må man bruge sølvpapir til denne ret. Jeg bruger 100% recycled aluminium foil. Sildene kan nydes varme med rødbede- og kålsalater eller varme ovnbagte eller kogte grøntsager. Sildene kan også marineres i en sur-sød lage og nydes på brød som pålæg.

Katrine Klinken

Ingredienser

4 portioner
  1. 8-12 sildefileter
  2. 6-8 spsk. dijonsennep
  3. salt og friskkværnet peber

Metode

20 min.
  1. Ændr

    Tænd grillen i ovnen på 225 grader. Skær finnerne på sildefileterne væk.

  2. Ændr

    Smør kødsiden af sildene med sennep og krydr med salt og peber.

  3. Ændr

    Læg sildene med skindsiden opad på alufolie/sølvpapir. Sæt dem 3-4 min. under den varme grill i ovnen til sildene har fået lidt farve og er gennembagte.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)
Cooksnap placeholder

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap