Marcipangris (lykkegris - formet i hænderne)
Ændr

Marcipangris (lykkegris - formet i hænderne)

En talemåde i Tyskland er: ”Ich habe Schwein gehabt” der oversat er ”Jeg har haft svin” og betyder ”Jeg har været heldig”. Ordsproget er muligvis opstået med tyske bondefamilier, der var heldige, hvis de havde en gris, hvilket betød, at de ville have kød til at overleve vinteren. I slutningen af 1900 årene opstod begrebet ”Glucksschwein” eller lykkegrisen. Og derfor er der nogen som har opfundet marcipangrisen. Herhjemme er det en klassisk mandelgave til jul. Mange konditorier har særlige forme i facon som grise, men de kan sagtens formes med hænderne.

Katrine Klinken

Ingredienser

1 stor og 2 små
  1. 200 g rå ren marcipan
  2. 75 g blød nougat
  3. 4 hele mandler

Metode

15 min.
  1. Blank step
    Tilføj Billede

    Lav en stor og to små marcipangrise. Del marcipanen i 4 stykker. Et stort, to mellemstore og et lille til ører og hale.

  2. Blank step
    Tilføj Billede

    Del nougaten i 3 stykker. Et stort og to mindre. Pak det store stykke marcipan om det store stykke nougat, og pak de mellemstore om de to mindre stykker nougat.

  3. Blank step
    Tilføj Billede

    Tril marcipanstykkerne med nougat til en kugle i hånden, og rul den aflang. Form en tryne. Lav næsebor og øjne med et trægrillspyd eller strikkepind. Sæt mandler til ben på den store marcipangris.

  4. Blank step
    Tilføj Billede

    Brug det sidste stykke marcipan til at trille hale og ører med. Sæt dem på grisene. Pak dem ind i lufttætbeholder - brug f.eks. en osteklokke, eller brug en madplastikpose.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)
Cooksnap placeholder

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap