Citron-fuldmåne
Ændr

Citron-fuldmåne

Syrlig frisk og super sød. Bedst friskbagt.

Katrine Klinken

Ingredienser

10-12 portioner
  1. 250 g blødt smør
  2. 250 g sukker
  3. 1 spsk. fintrevet citronskal
  4. 3 æg
  5. 125 g hvedemel
  6. 1 tsk. bagepulver
  7. 125 g kartoffelmel
  8. 1 dl citronsaft
  9. Glasur: 175 g flormelis
  10. ca. 2 tsk. friskpresset citronsaft
  11. ca. 1 spsk. vand
  12. Drys: 25 g kandiseret citrus f.eks. japansk yuzu, citron eller evt. orangeskal

Metode

ca. 1 time og 15 min.
  1. Ændr

    Kom smør og sukker i en skål. Riv citronskalen direkte ned i skålen.

  2. Ændr

    Tænd ovnen på 175 grader. Smør en springform (20 cm) med lidt smør. Drys sukker i formen.

  3. Ændr

    Piske smør-blandingen luftig i en skål. Tilsæt et æg ad gangen og pisk godt.

  4. Ændr

    Bland mel, kartoffelmel og bagepulver. Pres citronsaft.

  5. Ændr

    Sigt melblandingen skiftevis med citronsaft i skålen. Vend sammen med en dejskraber.

  6. Ændr

    Fyld dejen i den smurte springform.

  7. Ændr

    Bag kagen ca. 50 min. til den er gennembagt. Stik et træspid i kagen og hvis der er rå dej på skal den bage videre. Når kagen er færdigbagt skal den afkøle på bagerist.

  8. Tilføj Billede

    Glasur: Rør flormelis med vand til cremet konsistens. Smør glasur på kagen. Drys med hakket kandiseret citrusfrugt f.eks. yuzu, citron eller appelsin.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord