Upload Billede

* Brug venligst kun dine egne originalbilleder

To slags vanillecrème til macarons - Rimmers Køkken

Her er der en opskrift på hhv en vanillecrème på smør og flødeost. Jeg vil nok altid foretrække den med flødeost, som også egner sig til en gulerodskage

Helle Rimmer

Ingredienser

  1. Vanillesmørcrème:
  2. 100 g smør, stuetempereret
  3. 125 g flormelis
  4. 1 tsk vanillesukker
  5. 1/2 spsk mælk
  6. Vanilleostecrème:
  7. 75 g smør
  8. 100 g flormelis
  9. 50 g flødeost naturel (ikke light, da den ikke holder strukturen)
  10. 2 tsk vanillesukker
  11. 2 spsk citronsaft

Steps

  1. Vanillesmørcrème:
    Brug en håndmixer med piskeris og pisk smørret til det er blødt og glat. Tilsæt flormelis, vanillesukker og mælk indtil crèmen er let og luftig
    Fyld på sprøjtepose og læg køligt, dog ikke i køleskab

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Pisk smørret blødt. Tilsæt flormelis af et par omgange og fortsæt med at piske. Tilsæt også vanillesukkeret. - Du pisker nu luft ind i smørret, så massen vil blive lysere. Når den er ved at være hvid, tilsætter du flødeost. Nu skal crèmen bare lige røres sammen og samle sig. Man KAN godt overpiske den. - Tilsæt lidt citronsaft samtidig med, at du holder øje med konsistensen. Fyld crèmen i sprøjtepose og læg den kort tid på køl. Hold øje med den, så den ikke bliver for hård til at sprøjte ud

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord