Pistacie/ yuzu småkager
Ændr

Pistacie/ yuzu småkager

Ulla Schou

Ingredienser

  1. 300 g hvedemel
  2. 1 æg
  3. 75 g flormelis
  4. 1/4 tsk salt
  5. 150 g smør
  6. 1 håndfuld pistacienødder uden skal
  7. 30 g kandiseret yuzuskrald

Steps

1 døgn
  1. Bland mel, flormelis, sukker, salt og blødt smør sammen og arbejd smørret ind i blandingen.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Tilsæt ægget og måske lidt vand og saml dejen, men ikke ælte den. Del dejen i 2 portioner og pak den ene portion ind i film og læg på køl til senere brug.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Hak den kandiserede Yuzu skrald.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Hak pistacienødderne groft.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Arbejd forsigtigt pistacienødder og yuzu ind i dejen.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  6. Form dejen til en pølse og pak den ind i bagepapir og læg den i fryseren.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  7. Den skal helts være helt frosset inden du tager den op og skærer den i tynde småkager.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  8. Bag småkagerne ved 190 grader på varmluft til de er lysebrune.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  9. Smager dejligt til en kop te eller kaffe eller som en lille kage til en portion is.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  10. Velbekomme og god fornøjelse.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord