Pistacie/ yuzu småkager
Ændr

Pistacie/ yuzu småkager

Ulla Schou

Ingredienser

  1. 300 g hvedemel
  2. 1 æg
  3. 75 g flormelis
  4. 1/4 tsk salt
  5. 150 g smør
  6. 1 håndfuld pistacienødder uden skal
  7. 30 g kandiseret yuzuskrald

Metode

1 døgn
  1. Ændr

    Bland mel, flormelis, sukker, salt og blødt smør sammen og arbejd smørret ind i blandingen.

  2. Ændr

    Tilsæt ægget og måske lidt vand og saml dejen, men ikke ælte den. Del dejen i 2 portioner og pak den ene portion ind i film og læg på køl til senere brug.

  3. Ændr

    Hak den kandiserede Yuzu skrald.

  4. Ændr

    Hak pistacienødderne groft.

  5. Ændr

    Arbejd forsigtigt pistacienødder og yuzu ind i dejen.

  6. Ændr

    Form dejen til en pølse og pak den ind i bagepapir og læg den i fryseren.

  7. Ændr

    Den skal helts være helt frosset inden du tager den op og skærer den i tynde småkager.

  8. Ændr

    Bag småkagerne ved 190 grader på varmluft til de er lysebrune.

  9. Ændr

    Smager dejligt til en kop te eller kaffe eller som en lille kage til en portion is.

  10. Tilføj Billede

    Velbekomme og god fornøjelse.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord