Salat med agurk, avokado, feta og mynte
Ændr

Salat med agurk, avokado, feta og mynte

Denne salat har egentlig fulgt mig i mange år - og den kommer frem når jeg har gode avokado og danske agurker. Den er enkel og smager så meget af forår! Passer iøvrigt godt til grill maden.
www.chiahealth.dk

Chiahealth

Ingredienser

  1. 1 agurk -1,5 agurk
  2. groft salt
  3. 2 modne avokado,
  4. 1 spsk frisk presset lime juice
  5. 1 dl hakket mint
  6. 1 dl feta ost
  7. lidt olivenolie

Metode

  1. Blank step
    Tilføj Billede

    Skær agurk i tern drys med lidt salt, vend rundt og lad dem stå i ca. 1 time. Kom dem i en sigte, så de kan dryppe af.

  2. Blank step
    Tilføj Billede

    Avokado skæres i tern komme i skål med lime saft og hakket mynte blade.

    Bland avokado, mynte med agurker og lidt oliven olie -  feta osten tilsættes til sidst så salaten ikke kommer til at se for 'snasket' ud.

  3. Blank step
    Tilføj Billede

    Drys evt med lidt frisk klippet mynte og frisk kværnet peber.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)
Cooksnap placeholder

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap