Bønnesalat med varmrøget laks
Ændr

Bønnesalat med varmrøget laks

stephan

Ingredienser

  1. 300 g røde kidneybønner / 1 dåse
  2. 200 g kogte kikærter / 1 dåse
  3. 250 g grønne bønner
  4. 250 g sojabønner
  5. 80 g feta
  6. 4 stk radiser
  7. 150 g varmrøget peberlaks
  8. 1 bundt persille
  9. 1 citron
  10. 1 dl olivenolie
  11. 3/4 dl æbleeddike
  12. Salt & peber
  13. (400 g ravioli + parmesan evt. Foccacia brød)

Metode

  1. Blank step
    Tilføj Billede

    Kog de grønne bønner og sojabønnerne efter anvisningerne. Skær derefter de grønne bønner i 3 stykker.

  2. Ændr

    Tilsæt kikærter og kidneybønner. Derefter hak persillen og tilsæt

  3. Blank step
    Tilføj Billede

    Tilsæt saften fra citronen samt olie og æbleeddike. Smag til med salt og peber.

  4. Ændr

    Hæld salaten over på et fad. Skær radiserne i tynde skiver og hak dem lidt tilfældig. Smuldre fetaen over fadet med radiserne

  5. Ændr

    Til sidst hives laksen ud i nogle tilfældige stykker og placeres på toppen.

  6. Ændr

    Vi spiser retten med ravioli og foccacia brød.

  7. Ændr

    Så har man også til madpakken dagen efter.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)
Cooksnap placeholder

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap