Hel kylling i stegeso
Ændr

Hel kylling i stegeso

Der er intet bedre end en langtidsstegt kylling. I en stegeso bliver den både mør og lækker uden at blive tør.

Dorte A

Ingredienser

  1. 1 kylling ca. 1,5 kilo
  2. 4 kviste frisk rosmarin
  3. 6 fede hvidløg
  4. 1 øko citron
  5. 2 dl vand
  6. Olivenolie
  7. Salt og peber

Steps

  1. Følg anviserne til din stegeso omkring hvor længe den skal stå i vand og trække inden brug.

  2. Skyl og rens kyllingen. Salt den indvendigt.

  3. Pil hvidløgene og knust dem og kom dem ind i kyllingen sammen med rosmarin kvistene.

  4. Læg kyllingen i stegesoen og hæld vandet i bunden.

  5. Skær citronen over og pres saften udover kyllingen, hvorefter de lægges ind i kyllingen.

  6. Dryp olivenolie over kyllingen og drys med salt og peber.

  7. Læg låget på stegesoen og stil den i en forvarmet ovn på 125 grad i 3 timer.

  8. Efter de tre timer tages låget af og oven skurres op på max således skinnet for lidt farve og bliver sprød. Husk at holde øje med den.

  9. Tag den ud af oven og lad kyllingen hvile på er skærerbræt i ca. 15 min inden skæres ud.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord