Italiensk spinattærte
Ændr

Italiensk spinattærte

Tina - Madformadelskere.dk

Ingredienser

4 portioner
  1. 50 g smør
  2. 2 spsk olivenolie
  3. 1 løg
  4. 2 fed hvidløg
  5. 125 gram pancetta eller bacon i skiver
  6. 220 gram basmatiris
  7. 800 ml oksebouillon
  8. 500 g frisk spinat
  9. 4 æg
  10. 50 gram parmesan
  11. Peber
  12. 4 spsk rasp

Steps

  1. Hak løget fint, og steg løget i smør og olie i ca 4 min. Hak hvidløg og skær pancetta i tern, og tilsæt det. Steg det hele i ca 1 min mere.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Tilsæt risene og rør godt rundt. Tilsæt et par dl bouillon, og lad det simre indtil væden er kog væk. Tilsæt så mere bouillon, og fortsæt sådan indetil du har brugt al bouillonen.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Tænd ovnen på 180 grader

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Når al bouillonen er kogt ind, hakkes spinaten groft, og tilsættes. Det skal måske gøres af to omgange, men når spinaten først falder lidt sammen, fylder den ikke så meget mere. Når al spinaten er tilsat, og faldet lidt sammen, hældes det hele i en skål og køler af 5 min.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Tilsæt så 4 sammenpiske æg, revet parmesan og peber.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  6. Smør en sprinform med smør eller olie, og drys den med rasp. Kom blandingen op i springformen, stænk toppen med lidt olie, og drys lidt rasp over (1 spsk ca.)

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  7. Tærten bages i ovnen i ca 45 min til den er gylden. Herefter skal den køle af i formen, og serveres ved stuetemperatur.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord