Marenges med lakridspulver og pulveriserede bismarcksklumpe
Ændr

Marenges med lakridspulver og pulveriserede bismarcksklumpe

Når jeg har æggehvide i overskud bager jeg tit marenges til mine børnebørn. Det elsker de.

Ulla Schou

Ingredienser

  1. 1 1/2 æggehvide
  2. 80 g sukker
  3. 1 spsk lakridspulver
  4. 20 g bismarcksklump
  5. Lidt frysetørrede jordbær til pynt ovenpå
  6. Tilbehør:
  7. Jordbæris
  8. Blodappelsinsorbet (se opskrift på Cookpad.dk)
  9. Lidt rosmarinblomster

Metode

40 minutter
  1. Ændr

    Kom æggehviden op i en røreskål og pisk hvidere helt stive med en håndmixer. Tilsæt langsomt sukkeret og pisk videre til marengesmassen er helt stiv. Kom bismarcksklumperne i en plastikpose og knus dem med en kagerulle. Hvis man vil have en anden smag kan man bruge andre bolsjer.

  2. Ændr

    Bland nu lakridspulver og bismarckspulver op i marengesmassen og sæt små marengeskys på en smurt plade med en lille ske. Pynt med lidt frysetørret jordbær ovenpå.

  3. Ændr

    Sæt pladen i ovnen ved varmluft og 140 grader i ca.30-35 minutter, hvis de slipper pladen er de færdige og sættes til afkøling på en rist. Når de er kolde kan de opbevares i en lufttæt kagedåse.

  4. Ændr

    Jeg serverede dem som dessert med 2 slags is og lidt rosmarinblomster.

  5. Tilføj Billede

    Velbekomme og god fornøjelse.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap