Bagt rabarber- og jordbærkompot
Ændr

Bagt rabarber- og jordbærkompot

Denne kompot er ikke så sød og god på syrnede mælkeprodukter til morgenmad, som tilbehør til is eller fyld i lagkage og roulade. OBS kompotten har kort holdbarhed 4-5 dage i køleskab, da indholdet af sukker er lavt.

Katrine Klinken

Ingredienser

15-20 stk.
  1. 600 g rensede rabarber
  2. 200 g lys rørsukker
  3. 500 g jordbær

Steps

30 min.
  1. Tænd ovnen på 250 grader.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Snit skyllede rabarberstilke i stykker på et par cm. Bland dem med sukker i en bradepande så de ligger i et lag.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Bag rabarberne med sukker 5-10 min. til sukkeret er smeltet og begyndt at karamelisere omkring rabarberne.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Skyl jordbærrene fri af jord og sand. Nip haserne af. Skær store jordbær i halve eller kvarter. Bland jordbærrene i bradepanden med de rygende varme rabarber. Bag videre 4-5 min. til jordbærrene er bløde. OBS kompotten har kort holdbarhed 4-5 dage i køleskab, da indholdet af sukker er lavt.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord