BLT sandwich med rygeostecreme
Ændr

BLT sandwich med rygeostecreme

BLT "Bacon Lettues Tomatoes" er en klassisk sandwich der bliver smurt med mayonnaise. Den er så god om sommeren hvor både salat og tomat smager af noget. I denne variation er mayonnaisen erstattet med rygeostecreme og den indeholder ikke så meget bacon, så den røgede smag ikke bliver for kraftig. Klassikeren er også fin ;o)

Katrine Klinken

Ingredienser

4 portioner
  1. 8 store skiver godt surdejsbrød evt. med rugmel eller sigtebrød (se opskrift på min profil)
  2. 16 tynde skiver saltet lufttørret økologisk bacon
  3. 100 g rygeost 10+
  4. 100 g cremefraiche 38%
  5. friskkværnet peber
  6. 2-3 spsk. fint hakket fennikeltop, bronzefennikel eller dild
  7. 2 modne tomater
  8. 16 små sprøde grønne salatblade

Steps

45 min.
  1. Læg baconskiver (skåret på pålægsmaskine) på bagepapir og steg dem sprøde 8-12 min. i en 200 grader varm onv.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Lad den varme sprøde bacon dryppe af i en si.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Rør rygeost med cremefraiche, krydr med peber og tilsæt skyllet fint hakket fennikeltop, bronzefennikel eller dild.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Skær brødskiverne i halve. Smør dem med rygeostecremen.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Vask tomaterne. Skær dem i halve og derefter i tynde skiver tomat og fordel dem på brødskiverne med rygeostecreme.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  6. Læg stegt bacon og skyllet, afdryppet salat ovenpå. Kom en skive brød smurt med rygeostecreme på toppen. Tryk sandwichen sammen. Nyd den frisktlavet eller inden for nogle timer.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord