Kratluskerens kirsebærsalat
Ændr

Kratluskerens kirsebærsalat

I år, 2018, er det et storartet kirsebærår, hvilket inviterer til at bruge kirsebær i mange forskellige sammenhænge. Her er det salaten til et aftens- eller frokostmåltid det gælder.

Helle Buchardt Boyd

Ingredienser

3 portioner
  1. 3-4 håndfulde kirsebær
  2. 1/2 rødløg m. top
  3. 1 bundt rucola
  4. 3-4 stængler bladselleri
  5. 1 lille salathovede
  6. 3-4 spsk esdragoneddike
  7. 3-4 spsk olivenolie

Steps

10-20 minutter
  1. Udsten kirsebærrene. Er de for små til at udstene, så fortæl de spisende at de selv bedes spytte stenene ud.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Skyl salat og rucola, og dup dem tørre med et rent viskestykke. Flå salaten i mundrette stykker, og befri rucolaen for seje stængler.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Trim selleristænglerne og vask dem. Skær dem igennem på langs, og derpå i små skiver på tværs.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Skær løget på langs i smalle både, og skær toppen i skiver på tværs.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Bland det hele i en præsentabel skål med olivenolie og esdragoneddikken.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  6. Nyd til f.eks. en stegt kylling og nye kogte kartofler.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord