Skyrboller
Ændr

Skyrboller

Jeg havde fået efterladt 1/2 L skyr med skovbær, spiser det ikke selv, men tænkte jeg kunne bruge det til nogle boller. Det blev rigtig godt.

Ulla Schou

Ingredienser

  1. 1/2 L skyr med skovbær
  2. 3 1/2 dl vand
  3. 10 g gær
  4. Ca. 1 kg manitobamel
  5. 1/2 dl havregryn eller andet valset korn
  6. 50 g smeltet smør
  7. 1 1/2 spsk salt
  8. 1 tsk rørsukker eller honning
  9. Lidt olivenolie til at hælde over dejen mens den hæver

Metode

4 timer
  1. Ændr

    Kom skyren op i en røreskål sammen med de øvrige ingredienser undtagen olivenolien. Kør dejen i røremaskinen i 12-15 minutter.

  2. Ændr

    Sæt dejen til hævning køligt efter at have hældt lidt olivenolie ud over dejen. Når den er hævet godt op er den klar til at bruges.

  3. Ændr

    Hæld dejen ud på bordet. Brug en dejspalet til at skære bollerne ud med, dejen er ret lidt og kan ikke formes i hånden.

  4. Ændr

    Der blev til 2 plader boller. Lad dem hæve lidt inden de sættes i ovnen bed 220grader, varmluft og damp.

  5. Ændr

    Efter 15 minutter var de gyldne og færdigbagte. Køl dem af på rist.

  6. Ændr

    Kom de boller du ikke skal bruge straks i plastikpose og i fryseren. Det bliver de ikke dårlige af. Bollerne smage godt med fx Stilton og honningsyltede valnødder eller med en calamondinmarmelade, begge ting kan findes på min Cookpad.dk side.

  7. Ændr

    Velbekomme og god fornøjelse. Her min calamondinplante i haven.

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord