Tomatsalat med bøffelmozarella, basilikum og bacon
Ændr

Tomatsalat med bøffelmozarella, basilikum og bacon

Ulla Schou

Ingredienser

2 personer
  1. 200 g forskellige tomater
  2. Olivenolie med tynde skiver af hvidløg
  3. Salt og peber
  4. Masser af basilikum
  5. 1/3 bøffelmozarella
  6. 4 skiver godt bacon

Steps

20 minutter
  1. Skær 4 skiver bacon, her er det vores eget hjemmerøgede brystflæsk fra Hindsholmgrisen.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Steg baconen langsomt på panden.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Lad baconen dryppe af på køkkenrulle.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Skær tomaterne i 1/8 dele, læg dem på et fad, kom salt, peber og basilikum på.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Skær skiver af bøffelmozarellaen og læg dem ovenpå tomaterne og krydr skiverne.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  6. Kom olivenolie hen over salaten. Jeg havde ladet tynde skiver hvidløg trække i olivenolien, så smagen var intens.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  7. Pynt med baconen og salaten er klar til at blive spist.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  8. Velbekomme og god fornøjelse. Husk at bruge godt tørsaltet bacon.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap