Grønne bønner med tomat og hvidløg
Ændr

Grønne bønner med tomat og hvidløg

Lige nu her i juli smager de lokale bønner, hvidløg og tomater så godt. Dette enkle tilbehør passer til alt: både andre grøntsagsretter, fisk, kylling og andet kød - både kogt og stegt samt varmt, lunt eller kold.

Katrine Klinken

Ingredienser

2-3 personer
  1. 250 g friske grønne bønner
  2. 4-5 fed friske hvidløg (om vinteren det halve)
  3. 2-3 kviste frisk timian
  4. 1/2 dl olivenolie
  5. 1-2 faste tomater (bøftomater)
  6. salt og friskkværnet peber
  7. 1 tsk. sukker
  8. 1 spsk. frisk citronsaft

Steps

  1. Nip bønnerne og kog dem i mange liter let saltet vand. Vandet må ikke gå af kog, herved bliver bønnerne mere sprøde. Kog 4-7 min. efter smag så de har ønsket konsistens.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Steg knust hvidløg og timianblade i olivenolie ved god varme et par minutter. Tilsæt tern af tomat og steg videre et par minutter. Krydr med salt, peber, sukker og citronsaft.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Tilsæt bønnerne og nyd retten varm, lun eller kold.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord