Varme brød med tomat, squash og ost
Ændr

Varme brød med tomat, squash og ost

Rester af brød og ristet med grøntsager og ost er altid godt tilbehør til salater, suppe mm. Jeg bruger sølvpapir da jeg bager i meget varm ovn og hvis man bruger bagepapir kan der gå ild i det. Man kan også vaske bagepladen ren i stedet for at bruge det miljøuvenlige sølvpapir - jeg var doven.

Katrine Klinken

Ingredienser

4 portioner
  1. 4 skiver brød (halve skiver)
  2. 2 spsk. olivenolie
  3. 1 lille fast gul squash
  4. 2-3 tomater
  5. 2 fed hvidløg
  6. salt og friskkværnet peber
  7. 75 g revet lagret ost
  8. 2 håndfulde frisk basilikum

Metode

  1. Tænd ovnen på 225 grader. Skær brødet i halve skiver og pensle hver side med lidt olivenolie. Læg brødskiverne på en bageplade evt. med sølvpapir. Skær squash i skiver på ca. 2 mm.

    Ændr
    Ændr
  2. Knus hvidløg. Skær tomater i skiver og læg en på hver brødskive. Kom lidt hvidløg på hver skive. Krydr med salt og peber. Kom en skive squash oven på. Drys med revet ost. Bag brødene i ovnen ca. 7-8 min. til de er sprøde i bunden og varme. Drys med frisk skyllet basilikum lige før servering.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord