Mazarinbund med flødeskum, boysenbær og små stikkelsbær
Ændr

Mazarinbund med flødeskum, boysenbær og små stikkelsbær

Ulla Schou

Ingredienser

8 personer
  1. 200 g marcipan
  2. 200 g blødt smør
  3. 200 g sukker
  4. 3 æg
  5. 50 g hvedemel
  6. 2 1/2 dl piskefløde
  7. 300 g friske boysenbær
  8. 25 g små røde stikkelsbær

Steps

1 time
  1. Læg alle ingredienserne til bunden frem. Riv marcipanen på et rivejern. Kom smør og sukker i en røreskål og kør det i røremaskinen til det er hvidt og sukkeret er opløst.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  2. Kom nu æggene i massen, et af gangen og pisk det til en slags æggesnaps, kom det revne marcipan i og kør det videre til det er godt pisket sammen.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  3. Kom nu melet i og vendt det forsigtigt rundt med en dejskraber. Kom bagefolie op i en tærteform og hæld derefter dejen op i formen.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  4. Bag nu mazarinbunden i ovnen ved 180 grader i 40 minutter og lad den køle af i formen. Når den er kold vendes den ud på et kagefad og den piskede fløde kommes på som et lag ovenpå bunden.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  5. Så pyntes bunden med bærrene og den er klar til at servere. Det smager forrygende godt både for børn og voksne! Velbekomme til en dejlig sommerdessert!

    Ændr
Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap