Bøf på brød med kål, tomat og mayodressing
Ændr

Bøf på brød med kål, tomat og mayodressing

En dag med trang til en burger, men ikke så lang tid til at bage boller mm. Og så blev denne variant et godt alternativ.

Katrine Klinken

Ingredienser

3-4 portioner
  1. 1 portion mayo eller måske 2 portioner https://cookpad.com/dk/opskrifter/2740280-mayonnaise?via=sidebar-recipes
  2. 2-3 fed hvidløg
  3. 1 håndfuld friske krydderurter f.eks. persille, dild og basilikum
  4. 600 g friskhakket økologisk oksekød (evt. af ungkvæg)
  5. 2 spsk. olivenolie
  6. salt og friskkværnet peber
  7. 25 g smør
  8. 200 g spidskål eller sommerkål
  9. 150 g dadeltomater eller andre solmodne tomater
  10. 1 lille salatløg
  11. 6-8 skiver godt surdejsbrød - evt. ristet

Steps

20 min.
  1. Rør en mayonnaise, krydr med knust hvidløg og skyllede hakkede krydderurter. Sæt mayodressingen i køleskabet. Smag til inden servering.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Form 3-4 flade hakkebøffer. Varm olie på en stegepande. Brun bøfferne ved høj varme. Krydr med salt og peber. Skru ned og tilsæt smør. Stegetiden er 1 minut pr. mm. bøfferne er tykke. Er de 1 cm så er det 10 min. ialt. og 5 min. på hver side.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Snit kålen fint, skær tomaterne i mindre stykker eller skiver og skær løgene i ringe.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Anret det hele på brødskiver, der evt. er ristede. Nyd varm bøf med grøntsagerne og lækker mayodressing.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord