Risklatkager
Ændr

Risklatkager

Det er en gammel klassiker og en resteret der laves af kolde ris til pandekager. Hyggeligt til mellemmåltid, brunch

Katrine Klinken

Ingredienser

3-4 portioner
  1. 2 dl kogte ris
  2. 1 æg
  3. 1/2 dl hvedemel
  4. ca. 1/2 dl mælk
  5. 25 g smør
  6. Tilbehør: F.eks. tyttebærsyltetøj eller solbærsyltetøj

Steps

15 min.
  1. Kogte ris skal afkøles inden for få timer. Har man en rest eller koger ekstra til kolde retter skal de kogte ris sættes i køleskabet så snart det er muligt. Pisk æg sammen med mel til ensartet konsistens.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  2. Tilsæt kogte ris og rør sammen. Tilsæt lidt mel men lad ikke dejen bliver for flydende.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Steg 6-8 klatkager i smar ved middelvarm ca. 3-4 min. på hver side til de er gyldne og gennemvarme.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Nyd lune risklatkager med syltetøj.

    Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord