Upload Billede

* Brug venligst kun dine egne originalbilleder

Peruviansk løgsalat (salsa criolla) - Rimmers Køkken

Streetfood er altid sjovt at arbejde med. Løgsalaten her er fantastisk til én kødret, kyllingespyd eller en rød bøf. Prøv fx de mexikanske kyllingespyd her på Rimmers Køkkens Cookpad...

Street food

Helle Rimmer

Ingredienser

  1. 2 rødløg
  2. 1 gul chili (mellemstærk)
  3. 1 spsk vineddike
  4. 3 limes, saften
  5. salt
  6. koriander efter smag

Steps

  1. Snit løgene i meget tynde skiver. Befri chili'en for kerner og skær den i tynde stave

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Lad løgringene trække i en halv time i rigeligt koldt vand, gerne med isterninger, samt et nip salt. Dræn dem bagefter

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Kom løgringe,og chilistrimler i en skål og smag til med salt, lime og vineddike. Lad den trække i 5-10 min før grofthakkede koriander tilsættes. Vend det hele godt sammen inden servering

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap