Upload Billede

* Brug venligst kun dine egne originalbilleder

Argentinsk persillesalsa (chimichurri) - Rimmers Køkken

Det sydamerikanske køkken er fedt at gå i gang med. Ingredienserne er lige ud af landevejen, men kan alligevel noget helt særligt. Persillesalsaen er god til de mexikanske grillspyd, som også er på Rimmers Køkken her på Cookpad og er i øvrigt en klassiker i Argentina

Helle Rimmer

Ingredienser

  1. 1 skalotteløg
  2. 1 rød eller grøn jalapenos-chili
  3. 3 –4 fed hvidløg
  4. 1,25 dl rødvinseddike
  5. 1 tsk salt
  6. koriander efter smag og behag
  7. 1 dl bredbladet persille
  8. 2 spsk oregano
  9. 1,5 dl olivenolie

Steps

  1. Hak skalotteløget helt fint
    Befri chili'en for dens kerner og hak helt fint
    Hak hvidløg helt fint
    Hak koriander helt fint
    Hak persille helt fint
    Hak oregano helt fint

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Put skalotteløg, chili, hvidløg, vineddike og 1 tsk salt i en skål. Lad det trække i 10 min. - Rør korender, persille og oregano i. Brug en gaffel til at piske olien i alt det grønne. - Salsa'en kan bruges som en marinade, som kødet kan ligge i natten over samt som et tilbehør, fx til mexikanske kyllingespyd

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap