Upload Billede

* Brug venligst kun dine egne originalbilleder

Hjemmelavede nachos med ost, salsa, crème fraiche og guacamole - Rimmers Køkken

Guacamole er noget af det lækreste, hvis det er til at finde modne avokado. Der er mange måder at lave dem på, her er mit 'take' på dem

Helle Rimmer

Ingredienser

  1. Hjemmelavede majstortillas (eller de købte)
  2. 1-2 smagsneutral olie
  3. salt
  4. Guacamole:
  5. 3 modne avokado
  6. 1/2 løg, lille
  7. 1-2 fed hvidløg, presset
  8. salsa, hjemmelavet eller købt
  9. 2 spsk crème fraiche
  10. lidt limesaft
  11. salt og peber
  12. Revet ost, cheddar eller mozzarella
  13. crème fraiche til servering
  14. salsa, hjemmelavet eller købt (hjemmelavet også på Cookpad)

Steps

  1. Skær dine tortillas i passende stykker. Forsøg først at skære dem i nogle brede baner og efterfølgende i nogle mindre trekanter, så de får deres karakteristiske ud seende

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Varm olien op i en gryde eller frituregryde. Tjek med spidsen af en tortilla, om den er varm: Bobler olien kraftigt omkring tortillaen, er den klar. - Steg tortilla-stykkerne i olien til de er gyldne. Det er vigtigt, at stykkerne ikke ligger oven i hinanden, så steg bare nogle stykker af gangen. - Når tortilla-stykkerne er gyldne, tages de op af gryden og placeres på noget fedtsugende papir, fx køkkenrulle

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Skær avokadoerne på langs og langs stenen. Grav 'kødet' ud og mos det med en gaffel. Tilsæt fintrevet løg, salsa, crème fraiche og limesaft og smag til med salt og peber. Sættes på køl

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  4. Tænd ovnen på 200 grader. Spred tortillas ud på en bradepande med bagepapir. Drys revet ost over og gratiner til osten er gylden

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  5. Serveres med salsa, crème fraiche og lækker guacamole

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(0)

Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap