Cremet chorizo og grønne bønner
Ændr

Cremet chorizo og grønne bønner

Denne ret bliver jeg aldrig træt af og har lavet den et utal af gange. Min dygtige niece Kristina Rejste med min bror ned igennem Tyskland og fik en sen aften serveret denne ret på et lille tappassted. Da de kom hjem bryggede hun denne opskrift sammen efter hukommelsen. og som hun sagde “Den smagte så godt at det slog vores sokker af” og jeg må give hende ret, det smager fantastisk og er så enkelt og nemt at lave.

Vinergodt

Ingredienser

  1. 4 dl grønne bønner
  2. 4 fed hvidløg groft hakket
  3. 2 dl skåret chorizo
  4. 2 1/2 dl fløde
  5. 1 rød chili middelstærk
  6. Salt
  7. Peber
  8. Olivenolie
  9. Godt brød

Steps

  1. Ændr

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  2. Kom olivenolie på en stegepande. Varm det op og tilsæt den groft hakket hvidløg, chili og chorizo. Steg det til chorizoen begynder at svede lidt og før hvidløget bliver brændt.

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

  3. Tilsæt derefter bønnerne og steg videre et øjeblik. Hæld fløden over og lad den simre, indtil den tykner og den orange farve fra de lækre olier og krydderier i chorizoen. Smag til med salt og peber. Jeg lover; det er vanedannende, og er bare så forbandet lækkert.

    Ændr
    Ændr
    Ændr
  4. (vigtigt) Køb eller bag noget rigtig lækkert brød til at dyppe i sausen

    Velbekomme
    Morten Tom-P

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

    Tilføj Billede

Tilføj Trin

Cooksnaps

(1)

Få inspiration fra andre der har tilberedt denne opskrift


Har du lavet denne ret?

Del din version af retten med et Cooksnap

Del dit Cooksnap

Beslægtede søgeord