tomates maduros premiun, grandotes, frescos, sanos, maduros pero firmes, y sobre todo,
frescos, con su cascara,, bien lavados, y secados,
carne de res molida, o de pollo o media libra de ambas, Puede ser tuna o sardianas en aceite,
grande de ajo, laminado finito , yo prefiero guallarlo pues asi no se siente a masticar,
cada uno de estos elementos, picaditos chiquititos y aparte; perejil, cilantro ancho,
apio pequeño y tierno, picadito finamente,
aceitunas y alcaparras tiny picaditas, también chiquitas,
aji dulce picadito chiqitico,
pan rallado,
queso parmesano rallado 4 cucharadas con moño