Para la Pava o Pavo,
El primer ingrediente es amor y muy abundante con paciencia y optimismo,
pava o pavo entera descongelada, desplumada, lavada y escurrida (limpiar, lavar y reservar los hígadillos, mollejas, pescuezo y corazón para el caldo),
Reynold's ® para hornear "Oven Bake" tamaño pavo, (opcional),
harina,
pimenton dulce molido (para darle color y sabor a la piel) (para Améríca, si no hay pimentón dulce podéis usar paprika o chile pulverizado "mild"),
apio con todo y hojitas lavados y escurridos,
cebolla rebanada,
aceite de cacahuate u oliva extra virgen suficiente para pintar con brocha de cocina el ave con él,
hiervas de olor como salvia, mejorana, tomillo, romero frescos de no haber secos está bien aunque no dará el mismo sabor,
Para el Relleno,
ajos picaditos con todo y su zumo