chiles poblanos asados, desvenados, pelados y cortados en rajas o jirones largos ( o cualquier pimiento verde obscuro de vuetra preferencia),
Pimiento Rojo asado, pelado partido (sólo empleamos 3/4's partes de él para formar la rosa con el borde y sin el corazón ni semillas),
patatas semi cocidas, peladas y rebanadas en rodajas medianas,
quesillo, oaxaca, menonita, menón, o queso que haga hebra rallado o deshebrado ( puede ser manchego, chihuahua, mozzarella o el que deseeés),
nata fuerte o espesa ( crema mexicana),
leche evaporada,
mantequilla rebanada o cortada en taquitos delgados,
NO LLEVA SAL