قرص بالزبادي واللبن والسمن

يوضع الدقيق والزبادي والسمن والملح والسكر في وعاء. ويمزج الخليط جيداً.

ذوبى الخميرة في الحليب. ثم يضاف إلى الخليط ويعجن الخليط جيداً.

يترك داخل الوعاء ليختمر, لمدة ساعة.

يخرج العجين بعد ساعة ويقطع كور صغيرة ويفرد. ويرص في صواني مدهونة زيت طعام. ويشكشك بالشوكة. ويترك مدة ساعة ونصف, ليختمر مرة أخرى.

ثم يسخن الفرن على درجة حرارة 180. وتوضع في الفرن, لمدة من 15 إلى 20 دقيقة.

تترك لتبرد قليلاً. وتقدم.